Hefeteig Workshop
90 €
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Übersicht
Lerne, weiches und fluffiges Hefebrot von Grund auf zu backen. Du meisterst die Techniken des Mischens, Knetens und Gehens, während du wunderschön geflochtene Challah, süße Rogalach mit Schokolade und beeindruckende Kranz-Gebäcke formst. Dein Kursleiter führt dich bei jedem Schritt an und teilt Experten-Tipps, damit deine Brote perfekt aufgehen. Du genießt das Aroma des frischen Backens, kostest deine Kreationen und verlässt den Workshop mit Rezepten und Fähigkeiten, um diese Köstlichkeiten zu Hause nachzumachen. Ein echtes Vergnügen für alle, die handwerkliche kulinarische Freude und selbstgebackenes Aroma lieben.
Für 1 Teilnehmer
Flexible Einlösung
Sprachen: Deutsch, Englisch
- Hefeteig Workshop für 1 Person (5,5 Stunden)
- Professionelle Anleitung in Misch-, Knete- und Gehtechniken
- Vorbereitung und Formung von Challah, Rogalach und Kranz
- Alle Brote und Gebäcke zum Mitnehmen
In der Backwerkstatt wirst du herzlich begrüßt und erhältst eine Einführung in die Grundlagen des traditionellen Brotbackens. Anschließend bereitest du deinen Teig selbst zu und lernst Schritt für Schritt, wie durch richtiges Kneten, Gehenlassen und Formen aromatische Brote und feines Hefegebäck entstehen. Unter fachkundiger Anleitung stellst du verschiedene Spezialitäten her: Du flechtest eine klassische Challah, formst zarte Rogalach mit schokoladiger Füllung und kreierst einen kunstvollen Kranz, den du nach Belieben süß oder herzhaft füllen kannst. Dabei verrät dir der Kursleiter wertvolle Tipps rund um Teigführung, Gehzeiten und Backtechniken, damit deine Backwerke perfekt gelingen.
Während der Duft von frisch gebackenem Brot die Backstube erfüllt, bleibt genügend Zeit, Fragen zu stellen, neue Techniken auszuprobieren und sich mit den anderen Teilnehmern auszutauschen. Zum Abschluss genießt du deine noch warmen Backkreationen, bevor du sie sorgfältig verpackst und mit nach Hause nimmst. Freue dich auf einen genussvollen Workshop voller traditioneller Backkunst, wertvoller Profi-Tipps und selbstgebackener Köstlichkeiten. Du nimmst neue Fähigkeiten, bewährte Rezepte und jede Menge Inspiration mit – ideal für alle, die die Freude am Brotbacken entdecken oder ihre Backkünste erweitern möchten.
Termine sind ganzjährig verfügbar und richten sich nach dem Kursplan des Anbieters.
Hefeteig Workshop
Pettenkoferstraße 43, 10247 Berlin, Germany
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