Wein- und Käseabend

- Wein- und Käseabend für 1 Person (ca. 3 Stunden)

- 1 Glas Sekt zur Begrüßung

- Verkostung von 8 internationalen Käsesorten mit 8 passenden Weinen

- Einführung in Degustationstechniken und Aromenkunde durch eine Sommelière

- Brot und Wasser während der Verkostung

- Schriftliche Verkostungsunterlagen zum Mitnehmen

Feine Perlen prickeln auf deiner Zunge, wenn du mit einem Glas Sekt begrüßt wirst und langsam im Genussmodus ankommst. Auf dem Tisch warten Gläser, Teller, Brot und Wasser – alles bereit für deinen Abend rund um Wein und Käse. Zu Beginn schärft deine Sommelière deine Sinne. Es geht um Farben, Geruch und Gefühl im Mund, um Unterschiede zwischen Rebsorten und darum, wie Wein eigentlich entsteht. Schritt für Schritt probierst du verschiedene Beispiele und merkst, wie sich Aromen verändern.

Dann rückt das Foodpairing in den Mittelpunkt. Du verkostest 8 internationale Käsesorten aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch, jeweils kombiniert mit passenden Weiß-, Rosé-, Rot- oder Dessertweinen. Mit jeder Kombination spürst du, wie Salz, Fett und Säure den Geschmack beeinflussen. Ganz nebenbei bekommst du einen Einblick in verschiedene Weinregionen und ihre Stilistik. Am Ende nimmst du deine Verkostungsunterlagen mit nach Hause, um deine Lieblingspaarungen jederzeit nachzuvollziehen.

An ausgewählten Daten verfügbar.