Thai Curry Masterclass

- Thai Curry Masterclass für 1 Person (4,5 Stunden)

- Tiefer Einstieg in die Grundlagen authentischer Thai-Currys

- Herstellung verschiedener thailändischer Currypasten

- Vermittlung von Techniken zur perfekten Balance von Schärfe, Säure, Süße und Würze

- Zubereitung mehrerer traditioneller Thai-Curry-Gerichte

- Verkostung der selbst zubereiteten Gerichte

- Alle Zutaten und Kochutensilien

Du kommst an der Kochschule an und wirst von deinem Kursleiter begrüßt, der dich in die Welt der Thai-Currys einführt. Nach einem kurzen Überblick über die wichtigsten Zutaten und Geschmacksgrundslagen beginnst du, dein erstes Curry von Grund auf zuzubereiten. Du lernst, Gewürze zu rösten und zu mahlen, eine aromatische Paste zu erstellen und die charakteristische Thai-Kombination aus Schärfe, Süße, Salzigkeit und Säure auszubalancieren.

Im Verlauf des Kurses durchläufst du verschiedene Curry-Stile – vielleicht grüne, rote oder gelbe – jede mit ihrem eigenen Charakter und ihren eigenen Techniken. Dein Kursleiter führt dich durch jeden Schritt, teilt Tipps zur Zutatenwahl und zum Timing und beantwortet deine Fragen. Du kostst während des Kochens und passt die Aromen nach deinem Geschmack an, um zu verstehen, wie jedes Element zum Endergebnis beiträgt.

Am Ende der Sitzung hast du mehrere Currys zubereitet, die du direkt genießen kannst, und verlässt den Kurs mit dem Wissen und der Sicherheit, diese Gerichte zu Hause nachzukochen. Dieses Erlebnis ist perfekt für alle, die Thai-Essen lieben und ihre Kochfähigkeiten in einer persönlichen und unterstützenden Umgebung vertiefen möchten.

Termine und Zeiten richten sich nach dem Kursplan und können je nach Jahreszeit und Buchungsdatum variieren.