Die Kunst der Tartes meistern

- Backworkshop zu Feingebäck für 1 Person (4 Stunden)

- Praxisanleitung zur Teigauswahl und -verarbeitung für Kekse und Tartes

- Techniken zum Ausrollen, Formen und Backen verschiedener Teigvarianten

- Anleitung beim Zubereiten von cremigen Füllungen und saisonalen Belägen

- Kostprobe deiner frisch gebackenen Kreationen

- Rezepte zum Nachbacken zu Hause

Im einladenden Küchenstudio wirst du herzlich empfangen und lernst deine erfahrene Pâtisserie-Köchin kennen. Nach einer Einführung in die Grundlagen der französischen Tartekunst erfährst du, worauf es bei einem perfekt knusprigen Mürbe- oder Tarteteig ankommt und wie du den passenden Teig für unterschiedliche Füllungen auswählst.

Anschließend bereitest du verschiedene Tartes Schritt für Schritt selbst zu. Du rollst den Teig aus, formst die Böden und backst sie goldbraun. Währenddessen entstehen feine Cremes und fruchtige Füllungen aus saisonalen Zutaten, mit denen du deine Tartes kreativ belegst und dekorierst. Dabei begleitet dich die Kursleiterin mit wertvollen Profi-Tipps zu Teigverarbeitung, Backtechnik und harmonischen Geschmackskombinationen.

In entspannter Atmosphäre bleibt genügend Zeit, Fragen zu stellen, neue Techniken auszuprobieren und sich mit den anderen Teilnehmern auszutauschen. Zum Abschluss genießt du deine frisch gebackenen Tartes und nimmst wertvolle Rezepte sowie das Wissen mit nach Hause, um die feinen französischen Gebäckspezialitäten auch in der eigenen Küche nachzubacken.

Freue dich auf einen genussvollen Workshop voller Kreativität, handwerklicher Backkunst und süßer Erfolgserlebnisse – ideal für alle, die die Welt der französischen Pâtisserie entdecken möchten.

Termine sind ganzjährig verfügbar und richten sich nach dem Kursplan des Anbieters.