Sushi Kochkurs – Maki & Nigiri selbst machen

- Sushi-Kochkurs für 1 Person (3,5 Stunden)

- Aperitif zur Begrüßung

- Anleitung zur Herstellung von Maki und Nigiri

- Zubereitung von Algensalat, Miso-Suppe, grünem Tee und Matcha-Eis

- Kochzutaten, Utensilien und Kochschürze

- Getränke: Mineralwasser, Wein, Bier, Softdrinks, Säfte, Kaffee, Sake und Ume-Pflaumenlikör

- Gemeinsame Verkostung aller zubereiteten Speisen

- Rezepte per E-Mail nach dem Kurs

Starte dein kulinarisches Erlebnis mit einem Aperitif und lerne in entspannter Atmosphäre die Kursleitung sowie die anderen Teilnehmenden kennen. Schon der erste Blick auf frischen Fisch, knackiges Gemüse und Nori-Blätter weckt die Vorfreude auf deine Reise in die japanische Küche. Im Mittelpunkt des Sushi Kochkurses steht der perfekte Sushi-Reis. Du erfährst Schritt für Schritt, wie er richtig gekocht und gewürzt wird, damit er die ideale Konsistenz erhält: klebrig genug zum Rollen, aber niemals matschig. Anschließend verteilst du den Reis auf der Bambusmatte, belegst ihn nach deinem Geschmack und formst deine ersten eigenen Maki-Rollen. Mit etwas Übung gelingen dir danach auch Nigiri, die du ganz einfach und elegant von Hand formst.

Parallel dazu bereitest du typische japanische Beilagen wie Algensalat, Miso-Suppe und frisch aufgebrühten grünen Tee zu, dessen Duft die Küche erfüllt und das Erlebnis abrundet. Als süßer Abschluss wartet ein cremiges Matcha-Eis auf dich. Zum Menü gehören außerdem Sake und ein Likör aus der Ume-Pflaume, die du in geselliger Runde genießt, während ihr gemeinsam das selbst zubereitete Essen probiert. Nach dem Kurs erhältst du alle Rezepte bequem per E-Mail, sodass du dein Sushi-Erlebnis jederzeit zu Hause wiederholen oder als besonderes Highlight weitergeben kannst.

Termine richten sich nach dem aktuellen Kursangebot der Kochschule.