Bildband - Crafted Meat

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Deliziöse Salami, luftgetrockneter Schinken und zartes Pulled Pork – wer Fleisch mag, wird dieses Buch lieben. Das 256 seitige Buch enthält tolle Bilder, leckere Rezepte und Experten Tipps von Köchen und Schlachtern. Nichts für Vegetarier!

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Beschreibung

Die Metzgerszene wird wiederbelebt und strebt nach guter Qualität und bewusstem Genuss. Crafted Meat enthält neben spannenden Informationen zur Kunst der Charcuterie, klassische Rezepte zum Kochen, Braten und Grillen. Lass dich inspirieren von traditioneller und experimenteller Küche mit ungewöhnlichen Zutaten und überraschenden Kombinationen. Ein spannendes Buch für bewusste Genießer und Köche und Köchinnen.

Detailinformationen

Crafted Meat

Die neue Fleischkultur
Gebundene Ausgabe
256 Seiten
Maße: ca. 25 x 29 cm
Sprache: Englisch
Verlag: Gestalt
Erscheinungsjahr: 2015

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