Asiatischer Streetfood-Kochkurs

- Asiatischer Streetfood-Kochkurs für 1 Person (4,5 Stunden)

- Anleitung in asiatischen Kochtechniken aus mehreren Regionen

- Zubereitung von gefülltem Roti, Frühlingsrollen, Satay-Spießen und Wokgerichten

- Alle Zutaten und Ausrüstung

- Verkostung deiner fertigen Gerichte

Du kommst in das Kochstudio und wirst von deinem Kursleiter begrüßt, der dir das Menü des Tages und die Geschichten hinter den Gerichten vorstellt. Danach geht es direkt in die praktische Arbeit. Du beginnst mit den Grundlagen jeder Technik – ob Roti rollen, Frühlingsrollen präzise falten oder die Hitze und das Timing beim Wokkochen meistern.

Im Verlauf des Kurses arbeitest du dich Schritt für Schritt durch das Menü. Du füllst und brätst Sri-lankisches Roti, verarbeitest vietnamesische Frühlingsrollen mit frischen Kräutern und präzisen Falten, fädelst Satay-Spieße auf und grillst sie mit ihrer aromatischen Erdnusssauce, und bereitest lebendige Wokgerichte zu, die schnell und geschmackvoll zusammenkommen. Dein Kursleiter begleitet dich durch jede Phase, gibt dir Tipps zu Techniken, Zutatenauswahl und dem kulturellen Hintergrund jedes Gerichts.

Während des gesamten Kurses verkostest du deine Kreationen, während sie fertiggestellt werden, und entdeckst, wie sich die Aromen aufbauen und ausbalancieren. Am Ende hast du Rezepte gemeistert, die du zu Hause nachkochen kannst, und du verfügst über das Selbstvertrauen und Wissen, um authentische asiatische Streetfood-Gerichte jederzeit zuzubereiten.

Die verfügbaren Termine variieren.