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Molekularer Kochkurs - Frankfurt am Main

Jetzt bestellen, Lieferung: 13. Dezember 2016

Kochkunst trifft auf Wissenschaft: Mit dem molekularen Kochkurs in Frankfurt am Main geben Sie einem experimentierfreudigen Koch die Möglichkeit, einen Blick in die faszinierende, mitunter etwas futuristisch anmutende Welt des molekularen Kochens zu werfen! Ein spannendes und genussvolles Erlebnis-Geschenk!

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Beschreibung

Details

Was einst nur den Gourmetköchen vorbehalten war, hat seit einigen Jahren auch Einzug in die heimischen Küchen von experimentierfreudigen Hobbyköchen gehalten: die molekulare Kochkunst. Bei dieser relativ jungen Variante des Kochens stehen vor allem biochemische und physikalisch-chemische Prozesse bei der Zubereitung von Gerichten und Getränken im Vordergrund. Ungewöhnliche Konsistenzen und überraschende Aromen schaffen völlig neue Geschmackserlebnisse, die alle Sinne ansprechen.

Beim molekularen Kochkurs in Frankfurt am Main erhalten interessierte Hobbyköche und Feinschmecker die Chance, einen intensiven Blick hinter die Kulissen der facettenreichen Molekularkochkunst zu werfen. Sie lernen Techniken, Tricks und Möglichkeiten kennen, mit denen sie zukünftig auch im heimischen Umfeld begeistern können.

Die Teilnehmer werden in dem ca. 6-stündigen Kochkurs gemeinsam ein molekulares 3-Gänge-Menü zubereiten. Darüber hinaus erfahren sie viel Wissenswertes rund um die Molekularküche.

Hobbyköche, die gewillt sind, von ihren gewohnten Koch-Pfaden abzuweichen, werden sich von diesem eindrucksvollen und unvergleichlichen Koch-Erlebnis mit Sicherheit begeistert zeigen. Prima Geschenkidee!

Detailinformationen

Molekularer Kochkurs - Frankfurt am Main

  • Zubereitung eines molekularen 3-Gänge-Menüs
  • Hauptgang: Roastbeef/Entrecote
  • Desserts & Cocktails mit flüssigem Stickstoff
  • inkl. Heiß- & Softgetränke, Bier, Wein
  • Wissenswertes & Grundlagen rund um die Molekularküche
  • Sicherheitseinweisung, Ideen, Beispiele
  • Arbeitsmaterialien, Texturen, Zutaten
  • Techniken: Gelieren, NT-Garen, Fake Kaviar, Sous-Vide, Flüssiger Stickstoff
  • Umfassendes Handout mit allen Rezepten des Kochkurs
  • Kurstag: Samstag
  • Dauer: ca. 6 Stunden
  • Beginn: 10:00 Uhr

 

 

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^ 2016-12-10T08:32:56+00:00